Les bars « Listening » de Cortina d’Ampezzo — Décontraction à l’italienne, rythme de l’apéritif, élégance alpine — Guide Tracks & Tales

Quand le style sait prendre du recul.

Par Rafi Mercer

Cortina d’Ampezzo s’inspire de ce que l’Italie fait de mieux : écouter de manière indirecte, instinctive, en sachant que l’atmosphère se construit autant par ce que l’on omet que par ce que l’on ajoute. Nichée au cœur des Dolomites, Cortina est une ville élégante sans être guindée, conviviale sans être forcée. Ici, le son obéit à la même logique.

Les journées se déroulent sous le soleil, dans un décor spectaculaire de falaises calcaires. Le ski y est plus gracieux qu’agressif, ponctué de cafés et de pauses qui comptent autant que la descente elle-même. Le soir venu, la ville se plie à ses rituels. L’apéritif donne le ton. La conversation précède la musique, et non l’inverse. Lorsque la musique s’invite, elle connaît sa place.

À Cortina, la culture de l’écoute s’incarne dans les salons et les bars où le bon goût va de soi. Le jazz s’épanouit en douceur, sans s’imposer. Soul italienne, bandes originales, musique électronique délicate… tous ces morceaux sont choisis pour accompagner les voix, et non pour les couvrir. On remarque à quel point les pièces sont aménagées pour créer une ambiance chaleureuse. À quel point les équipements sont de qualité, sans pour autant être idolâtrés. Et à quel point la musique semble toujours arriver au bon moment.

L’histoire de Cortina, carrefour d’artistes, de cinéastes et de la haute société hivernale, lui a conféré un sens inné de l’équilibre. Ce n’est jamais un lieu d’excès. C’est un lieu où règnent la ligne, la proportion et le rythme. Même la vie nocturne respecte cette tradition. Les gens restent proches les uns des autres. Ils écoutent entre deux phrases. Le silence n’est pas gênant : il est élégant.

Ce qui fait de Cortina une ville à l’écoute, c’est sa confiance dans la sobriété. Ici, rien n’a besoin de prouver ses qualités culturelles. La ville fait confiance à son instinct. Le personnel maîtrise le rythme. Les boissons sont servies sans interrompre la conversation. On laisse les disques tourner jusqu’au bout, car personne n’est pressé.

En hiver, lorsque les Dolomites se teintent de rose au crépuscule et que la neige adoucit les rues, Cortina prend des allures de film. La musique réchauffe les coins de la pièce. Les rires restent discrets. La nuit s'étire doucement, comme une note bien tenue.

Cortina nous rappelle que l'écoute peut être conviviale sans pour autant être bruyante — et luxueuse sans pour autant être pesante.

Dans les Dolomites, Cortina écoute avec un sourire serein.

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Rafi Mercer écrit sur les lieux où la musique occupe une place importante.
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