Gesto Milano — Porta Venezia, Jantar com música, Ritmos noturnos

Por Rafi Mercer

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Nome do espaço: Gesto Milano
Morada: Via Giuseppe Sirtori 15, 20129 Milão, Itália
Site: https://gestomilano.it
Instagram: @gesto.milano

Há um tipo específico de noite milanesa que começa com um plano e termina num lugar inesperado.

Não é o Milão dos flashes da semana da moda nem dos rituais sofisticados do retalho de luxo, mas sim o Milão que surge ao anoitecer, quando as persianas se fecham, as conversas se prolongam e a música vai, aos poucos, tomando conta do espaço.

O Gesto integra-se perfeitamente nessa versão da cidade.

Situado em Porta Venezia, um dos bairros com maior riqueza cultural de Milão, o Gesto evoluiu para além das suas origens como restaurante, transformando-se em algo mais interessante. O espaço define-se agora como um ponto de encontro para a gastronomia, a música e o entretenimento, com a adição de um espaço dedicado à audição musical conhecido como Malinconia. Aqui, a música já não é apenas um pano de fundo. Torna-se parte do motivo para visitar o local.

A primeira coisa a compreender sobre o Gesto é que não pretende recriar um «kissaten» de jazz de Tóquio. Nem pretende ser um templo silencioso para audiófilos, onde cada tosse parece um crime social.

Em vez disso, representa algo tipicamente milanês.

A gastronomia, os cocktails, o design e a música coexistem no mesmo ecossistema.

A sala «Malinconia» do espaço funciona como um bar de música, enquanto o espaço mais amplo continua a ser um restaurante e um local de eleição para cocktails. Segundo o próprio Gesto, os convidados são acompanhados por sessões de DJ em vinil e jam sessions ao vivo que se prolongam até altas horas da noite. 

Essa combinação é importante.

Em toda a Europa, o movimento dos bares de audição evoluiu de forma diferente dos seus antecessores japoneses. Em vez de exigirem silêncio, muitos estabelecimentos procuram um equilíbrio entre a audição e a interação social. O Gesto parece enquadrar-se perfeitamente nesta tradição mais recente, em que a qualidade do som continua a ser importante, mas o ambiente é igualmente valorizado.

O próprio espaço inspira-se na estética contemporânea de Milão. Uma iluminação acolhedora, interiores cuidadosamente pensados e uma sensação de confiança discreta criam um ambiente que parece ter sido concebido, em vez de simplesmente decorado. A experiência assemelha-se mais a uma noite que decorre naturalmente do que a um espetáculo formal.

A música proporciona a arquitetura.

É a conversa que dá o ritmo.

A cidade fornece a energia.

As opções oficiais de reserva separam a área do bar de audição das outras secções do espaço, sugerindo que a música é encarada como uma experiência distinta e não apenas como mais um local onde se pode sentar à mesa.

O que torna o Gesto particularmente interessante no panorama mais alargado dos bares de música europeus é a sua posição entre categorias.

Muitos locais são ou excelentes restaurantes onde, por acaso, se tocam discos, ou espaços dedicados à audição de música onde, por acaso, se servem bebidas.

A Gesto parece situar-se num meio-termo.

A experiência auditiva é suficientemente intencional para ser designada e programada, mas também suficientemente acessível para atrair clientes que talvez nunca tenham ouvido falar do termo «bar auditivo».

Isso é importante para o futuro da cultura da escuta.

Nem todos os locais têm de ser um santuário.

Alguns têm de servir de porta de entrada.

Uma cidade como Milão prospera nas intersecções: moda e design, gastronomia e cultura, tradição e reinvenção. O Gesto parece ser fruto desse mesmo instinto. Os discos são importantes, mas os cocktails também o são. O som é importante, mas a companhia à volta da mesa também o é.

O resultado é um espaço que reflete a forma como muitas pessoas descobrem realmente a música — não sozinhas em silêncio, mas entre amigos, histórias, comida e momentos partilhados.

Para a Tracks & Tales, o Gesto representa uma categoria cada vez mais importante no âmbito do movimento global de «listening»: o restaurante europeu contemporâneo dedicado à audição.

Um lugar onde a noite pode começar com um jantar, seguir com uma seleção de discos de vinil, ganhar ritmo com a conversa e terminar muito depois da hora em que cada um tinha inicialmente planeado ir embora.

Em Milão, talvez seja precisamente essa a questão.

Rafi Mercer escreve sobre os espaços onde a música é importante.
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