Maru Maru Pizza Bangkok — Um bar e espaço musical em Banguecoque

Por Rafi Mercer

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A Maru Maru Pizza é um dos novos espaços culturais de Banguecoque — descubra mais no nosso guia de locais de música na Tailândia.

Nome do estabelecimento: Maru Maru Pizza
Morada: Banguecoque, Tailândia (o nome completo da rua não está disponível ao público)
Instagram: @marumarupizza
Site: Reservas no TableCheck
Telefone: +66 80 835 9142

Há noites em Banguecoque em que a cidade vibra com uma densidade quase impossível — o trânsito, o burburinho, os aromas de malagueta e lima que emanam das ruas, o pulsar das luzes de néon de Soi em Soi. No entanto, escondidos no meio desta intensidade, existem locais que abrandam o ritmo, que substituem a urgência pela tranquilidade. A Maru Maru Pizza é um desses locais. O nome tem um toque lúdico, uma duplicação que sugere repetição, aconchego e ritual, e o espaço faz jus a isso: metade garagem, metade sala de jantar, todo o ambiente.

Entra-se sem esperar reverência, mas é-se recebido por uma energia que, de qualquer forma, a sugere. A primeira coisa que se nota é o aroma da massa a dourar em lume forte, aquele estalido característico do forno a lenha que corta o ar. A segunda é o som: nem estridente, nem de fundo, mas cuidadosamente selecionado. A sua promessa — «Pizza Garage, Vinhos, Música e Mais» — concretiza-se na forma como o espaço parece em sintonia, com a música a integrar-se na refeição tão naturalmente como o manjericão no tomate.

A geometria da sala lembra uma oficina deliberadamente reconvertida. Aço e madeira, betão suavizado pela luz, garrafas alinhadas em sequência. Estes materiais poderiam facilmente resultar numa acústica agressiva, mas aqui a música ressoa com clareza. As seleções são ecléticas: uma viagem que vai do soul moderno ao jazz japonês, uma noite em que os ritmos das Baleares encontram o seu lugar num ambiente ao estilo «garage». Não é um bar de audição na linha estrita de Tóquio, mas a música está em primeiro lugar, e em Banguecoque isso é o que importa.

A comida é o elemento central — pizzas equilibradas, vinhos servidos com cuidado — mas a programação vai além da experiência gastronómica. Imagens no Instagram revelam noites de vinil, DJ a tocar com paredes repletas de garrafas como pano de fundo, encontros em que a música é tão importante quanto os pratos servidos. É nestes momentos que o Maru Maru deixa de ser apenas um restaurante para se tornar um refúgio, um lugar onde o som define a noite tanto quanto o sabor.

O próprio sistema não é promovido com o orgulho característico dos espaços especializados. Não há marcas mencionadas, nem fotografias de amplificadores japoneses de culto. Em vez disso, a prova está na experiência: clareza ao nível da conversa, profundidade quando o som enche a sala. Os graves estão presentes sem ruído, os agudos são brilhantes sem aspereza. É o suficiente para o reequilibrar depois de ter estado nas ruas lá fora, e, por vezes, isso é tudo o que é necessário.

O Maru Maru situa-se na vanguarda da cultura sonora em evolução de Banguecoque. Não pretende ser canónico; não carrega a mitologia de um Kissaten. No entanto, assinala uma mudança — a de que até um bar de pizzas pode levar a música a sério, pode integrá-la na identidade de um local. Para os locais, é um local informal onde se pode passar por lá, mas que é feito com arte e cuidado. Para os visitantes que apreciam a arte de ouvir música, é um lembrete de que a fidelidade sonora já não se limita a salas exclusivas.

Partir é voltar ao ritmo de Banguecoque, agora recalibrado. O trânsito parece mais barulhento, o ar mais denso, mas o teu ouvido já se habituou, ainda que ligeiramente, aos pormenores. Esse é o dom do Maru Maru: comida e som entrelaçados, servidos sem alarido, e de que nos lembramos muito tempo depois.

Rafi Mercer escreve sobre os espaços onde a música é importante. Para ler mais artigos da rubrica «Tracks & Tales», subscreva ou clique aqui para ler mais.