开罗：聆听酒吧——尼罗河的回响与声音记忆

作者：拉菲·默瑟

开罗是一座永不沉寂的城市。每日五次，清真寺的祈祷召唤声划破天际；汽车喇叭声在林荫大道间穿梭；街头小贩在数百万人的喧嚣声中吆喝着自己的商品。然而，开罗也是一座充满音乐的城市——乌姆·库尔苏姆的歌声通过晶体管收音机传遍街头，阿卜杜勒·哈利姆·哈菲兹的抒情歌曲在婚礼上被传唱，而如今，沙阿比和马哈拉加纳特音乐的节奏在街头激荡。 在这般氛围中，“聆听酒吧”扮演着独特的角色：这里是一个能让人亲密聆听埃及浩瀚音乐宝库的空间，高保真音质将城市的喧嚣提炼得清晰可辨。

其根源可追溯至埃及录音业的黄金时代。从20世纪30年代到70年代，开罗是阿拉伯世界的文化之都。乌姆·库尔苏姆、阿卜杜勒·瓦哈卜、法里德·阿特拉什和穆罕默德·阿卜杜勒·瓦哈卜的唱片风靡中东、北非乃至欧洲。 黑胶唱片是当时音乐传播的核心载体，尽管后来卡带和CD占据了主导地位，但唱片店和私人收藏中仍保留着丰富的档案资料。埃及文化与艺术中心（Makan）等机构致力于保护传统音乐，而新一代的DJ和唱片发掘者们则开始重新诠释这些老唱片，以吸引新的听众群体。

在塑造开罗聆听文化的场所中，开罗爵士俱乐部（Cairo Jazz Club）占据一席之地。该俱乐部虽以现场演出闻名，但近年来越来越多地策划黑胶唱片和Hi-Fi主题之夜。位于花园城的ROOM艺术空间既是演出场所，也是聆听空间；而在扎马莱克和市中心地区，那些往往与创意团体有联系的小型酒吧和画廊，也在尝试使用Hi-Fi音响系统。这些空间规模虽小，往往是临时搭建的，但其初衷却十分认真。

开罗的“聆听酒吧”之所以与众不同，在于它们与记忆的联系。这里的音响系统专为营造温暖而清晰的音质而设计：复古号角、电子管功放和黑胶唱机，为人声和弦乐增添了丰富的质感。顾客们聚在这里喝咖啡、啤酒或阿拉克酒，谈笑风生，但当乌姆·库尔苏姆的歌声渐强时，整个房间顿时鸦雀无声。在这里聆听既充满敬意，却又不显拘谨——这是一种集体的追忆。

这些精选曲目既体现了开罗的档案遗产，也展现了这座城市的现代活力。古典阿拉伯音乐与爵士、放克、雷鬼和电子音乐并列呈现。马赫拉加纳特——这种源自埃及街头、风格粗犷的音乐流派——有时以混音版或黑胶唱片的形式出现，引发了关于传统与创新的讨论。这些播放列表风格多元却别具深意，将历史与当下交织成一场对话。

从全球范围来看，开罗之所以重要，是因为它展现了“聆听酒吧”在那些档案浩如烟海、记忆属于集体的城市中如何引起共鸣。这些空间并非奢华的新奇玩意，而是保护行为，旨在为埃及的声音遗产赋予新的诠释，使其引起现代人的关注。

夜晚坐在扎马莱克的一家小酒吧里，手捧薄荷茶，当一张嘶哑的乌姆·库尔苏姆45转唱片逐渐让位于费拉·库蒂的唱片时，你会感受到开罗所带来的独特韵味。在这里聆听音乐并非逃避，而是记忆——在当下鲜活地延续着。

每月，“聆听俱乐部”都会在世界各地举行聚会。 点击此处加入。

拉菲·默瑟（Rafi Mercer）致力于书写那些音乐举足轻重的空间。如欲阅读更多《Tracks & Tales》的精彩内容，请 订阅或点击此处。