Dill Pickle Club：黑胶唱片、磁带机，以及塔斯马尼亚首家试听酒吧

位于圣约翰街楼上的塔斯马尼亚首家“聆听酒吧”，不仅保留了芝加哥风格的名称，还设有一间专为在唱片声中低声交谈而打造的包厢。

作者：拉菲·默瑟

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场馆名称：Dill Pickle Club
地址： 澳大利亚塔斯马尼亚州朗塞斯顿圣约翰街74–82号1层，邮编7250
网站：未 公布——未找到独立网站
Instagram： @dill.pickle.club

图克巷是芝加哥近北区迪尔伯恩街旁的一条短巷，在20世纪20年代的大部分时间里，这条巷子里最热闹的地方是一间改建自马厩的房间，卡尔·桑德堡、本·赫克特、克拉伦斯·达罗和艾玛·戈德曼常去那里辩论。 杰克·琼斯经营着这家场所。他将其命名为“迪尔·皮克尔俱乐部”（Dil Pickle Club，拼写时只用一个L），这里既是言论自由论坛，也是剧院、私酒馆，更是该市最早的酷儿社交聚集地之一。该俱乐部于30年代初关闭。尽管它已消失九十年，人们至今仍在撰文追忆。

九十年后，向南一万英里，在朗塞斯顿的两家店铺之间，有一段楼梯。

你可能会走过它而不曾留意。这似乎正是设计初衷。“Dill Pickle Club”（这次是两个“L”）位于圣约翰街74–82号一栋1960年代商业大楼的一层，就在“Tatler Parade”上方，于2025年1月下旬开业，是塔斯马尼亚州首家听音酒吧。罗宾·肖恩（Robyn Schorn）和大卫·米卡莱夫（David Micallef）共同打造了这家酒吧。 米卡莱夫曾表示，声学效果从一开始就至关重要，唱片机的声音应当在整个空间中自然流淌，同时绝不影响客人的交谈。这是一个有意的选择，且意义非同小可。这使得该空间更接近于一个舒适的客厅，而非传统咖啡馆——在后者，寂静是铁律，唯有音乐被允许“发声”。

这间房间本身就足够独特，以至于大多数撰文介绍它的人最终都会逐一列举其细节：芥末黄的地板、赤陶色的卡座、塔斯马尼亚黑木和吸音墙板。吧台从门口蜿蜒延伸至塔特勒巷，复古的Hi-Fi音响设备与葡萄酒、威士忌并排陈列在架上，因此这些设备更像是家具而非单纯的器械。窗帘柔化了从街上透进来的光线。 这里还有供客人自取的书籍和桌游。有人将这种风格描述为“世纪中叶现代主义”，也有人称之为“世纪中叶现代主义与东欧风格的融合”——这种解读虽然更显奇特，但或许更为贴切。

播放的曲目包括黑胶唱片和盘式磁带，时间跨度从20世纪20年代到今年，选曲标准是“这一小时”而非“流派”。盘式磁带值得特别提及。这是在酒吧里操作起来最费事的格式——磁带价格昂贵，播放机需要精心维护，而且在场的几乎没人会知道自己听的是什么。把一台盘式磁带机放在吧台后面，更多是向自己的一种宣言。

米卡莱夫将这个名字的由来追溯到电影《蓝调兄弟》中的一家熟食店，以及他大约十年前曾计划开设但最终未能开业的一家名为“Dill Pickle Records”的唱片店。这种与芝加哥的关联或许是偶然的，但这种关联并未止步于偶然。酒吧自身的帖子涉及1820年代囚犯的抗议及其后的劳工斗争等话题，他们还举办过一些主题之夜，其名称听起来更像是宣传小册子，而非DJ表演。 无论创始人的初衷如何，这家酒吧已逐渐演变为与其名称相符的场所：人们走上楼去听点什么，结果却为此争论不休。

饮品包括经典鸡尾酒、当地葡萄酒和啤酒、精选威士忌以及私酿酒。这里提供奶酪、蘸酱和一份炸酸黄瓜拼盘——这正是酒吧可以“开一次”的玩笑。开业初期，周四至周日的营业时间是下午4点开始；出行前请务必确认，因为这家开业仅一年半的酒吧可能会搬迁。原本计划设置露台和屋顶平台，现在可能已经建成了。

至今无人公开过该系统的具体构造。没有品牌，没有音箱，没有音头——所有描述都只提到“经过精心调校”，然后就不再多说，这通常意味着没人想到要问。我没有亲临现场，所以也不打算向你描述它的声音效果。

但我清楚，两家店面之间的那段楼梯是用来做什么的。它是一个过滤器。它会把那些没有刻意寻找的人都筛掉——这是试听室最古老的把戏，而图克巷也深谙此道。

拉菲·默瑟（Rafi Mercer）撰文探讨音乐所占据的空间。阅读更多《Tracks & Tales Daily》的内容，订阅该刊物，或浏览完整的演出场地索引。