Der Ausschank
Ein Tagebuch über Spirituosen, Geschichten und das stille Ritual des Glases. Jeder Einschank ist eine Übung in Geduld – von Single Malts bis hin zu japanischen Blends – und zeigt, wie Klang, Duft und Stille in dem Moment vor dem ersten Schluck zusammenkommen.
Der Ausschank
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Angostura – Die kleine Flasche, die einem Dr...
Rafi MercerEin neuer Essay von Rafi Mercer, der sich mit der langen Geschichte und der stillen Magie von Angostura Bitters befasst – jener geheimnisvollen, aromatischen Kraft, die dem Old Fashioned seine Seele verleiht.
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Die Begeisterung, die alles verändert – ganz im Stillen...
Rafi MercerDie stille Kraft kleiner Rituale – vom Abreiben von Orangenschale über einem Old Fashioned bis hin zur subtilen Kunst des aufmerksamen Zuhörens.
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Die Orange, die den Raum öffnet
Rafi MercerEine stille Betrachtung des Rituals eines Old Fashioned – der Zitrusnote, der Wärme, die er entfaltet, und dem kleinen Lichtblick, der eine ganze Nacht verändern kann.
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Fünf Getränke für die Heim-Hörbar
Rafi MercerFünf Drinks, die die perfekte Bar für den Genuss zu Hause ausmachen – vom Old Fashioned bis zum Highball: Rafi Mercer erkundet die Kunst von Klang und Geschmack.
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Eine Ursprungsgeschichte ganz im Stil der alten Zeit
Rafi MercerRafi Mercer sinniert über sein Lieblingsgetränk – den Old Fashioned –, ein einfaches, zeitloses Ritual, das die Sinne wieder in Einklang bringt und den Rahmen für entspanntes Zuhören schafft, während man...
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Die Form der Eiche – Über die Herstellung von Whiskyfässern
Rafi MercerVon Eichenwäldern über Feuer bis hin zu Eisenreifen – Whiskyfässer prägen jeden Schluck. Rafi Mercer erkundet das Handwerk der Küfer und die Seele des Fasses.
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Die zehn Whiskys, die in Ihrer Cocktail-Sammlung nicht fehlen dürfen...
Rafi MercerZehn Whiskys dürfen in keiner Cocktailbar fehlen. Von Roggenwhisky bis hin zu japanischen Blends – Rafi Mercer stellt die Sorten vor, die in Cocktails am besten zur Geltung kommen.
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Flaschen und Karaffen – Die Form des Whiskys
Rafi MercerFlaschen erzählen Geschichte, Dekanter schaffen Atmosphäre. Rafi Mercer untersucht, wie Glas den Whisky prägt – in Bezug auf Lagerung, Präsentation und Ritual.
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Das Gewicht des Glases
Rafi MercerDas Gewicht eines Whiskyglases verändert alles – in der Hand, im Klang, in der Ausstrahlung. Rafi Mercer sinniert über Gläser, Rituale und „Listening Bars“.
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Das Manhattan – Eleganz in der Stadt
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Der Whisky Sour – Ausgewogenheit im Glas
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Der Old Fashioned – Zeit im Glas
Rafi MercerDer Old Fashioned ist Whisky in seiner ursprünglichsten Form – Spirituose, Zucker, Bitter, Zitrusfrüchte. Rafi Mercer beleuchtet in „The Pour“ das Ritual, die Weisheit und die Präsenz dieses Cocktails.
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So legst du zu Hause eine Whisky-Sammlung an
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Whisky in der Listening Bar – Spirituosen und Klang
Rafi MercerWhisky und Listening-Bars gehören einfach zusammen – Spirituosen und Klänge prägen die Atmosphäre, die Geduld und den Ort im „Tracks & Tales Whisky Guide“.
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Hallo · Hallo · Bonjour · Ciao · Hola · Hallo · Olá · Hej · こんにちは · 你好
Jeden Monat trifft sich der „Listening Club“ weltweit.Hier kannst du mitmachen.
Zehn Flaschen, die das perfekte Cocktailregal ausmachen – vielseitig, charaktervoll und lebendig im Glas.
Nicht jeder Whisky eignet sich für einen Cocktail. Manche sind dafür gedacht, pur, in aller Ruhe und ungestört getrunken zu werden. Andere – kräftig, lebhaft, vielseitig – entfalten ihren Charakter erst, wenn sie gerührt, geschüttelt oder mit Wasser verdünnt werden.