「ブライン・アンド・ベースラインズ」：オート・マレ地区におけるル・マリー・セレステの『ヴィンヤル・カレント』

ラフィ・マーサー

新着物件

会場名：Le Mary Celeste
住所：1 Rue Commines, 75003 Paris, France
ウェブサイト： lemaryceleste.com
電話：+33 1 42 77 98 37
Spotifyプロフィール：なし

「ル・メアリー・セレステ」はその意図を隠そうとはしない。コミヌ通り（Rue Commines）の角に位置するこの店は、三方向から差し込む光を浴び、その輝きがまるで約束のように石畳の上にこぼれ落ちている。夕暮れ時になると、バーはすでに活気に満ちている。殻をむかれた牡蠣が砕いた氷の上を滑り、冷蔵庫からボトルが取り出され、DJがデッキに身を乗り出して次の曲をセットしている。

この部屋の形状そのものが、その音響の一部となっています。高い窓と湾曲したコーナーが、会話を遮ることなく、音楽を隅々まで届けてくれます。スピーカーは小型ですが、精密に配置されており、バーカウンターでも、ハイテーブルでも、あるいは友人と隅っこに詰め込まれていても、ベースラインが必ずあなたの元へ届きます。

この店の目玉は牡蠣で、毎日仕入れられ、注文を受けてから殻を剥いて提供されます。牡蠣には、ミニョネットソースやレモン、あるいはシェフの独創的なアレンジ――例えば柚子のグラニータや、スモーキーなチリを少し添えたもの――が添えられます。ドリンクリストには、潮の香りが漂うマティーニから、パリ風の洗練さと海辺の爽やかさを融合させた多層的なカクテルまで、多彩なラインナップが揃っています。そして、その背景では、常にレコードが流れています。

ここのレコードの選曲は多岐にわたるが、その根底にはグルーヴが流れている。セットは、リー・モーガンやムラトゥ・アスタトケといったディープ・ジャズの曲から始まり、やがて初期のレゲエや、フロアを穏やかに盛り上げるミッドテンポのハウストラックへと展開していくこともある。DJには自由にプレイする余地が与えられており、常連客たちはいつ予想外の展開が待っているかを知っている。

ある春の夜、私は4人組のテーブルが牡蠣とサンセールで食事を始めるのを見ていた。3皿目になる頃には、選曲担当者はダブのようなグルーヴに浸り、会話のペースも緩やかになっていた。誰かが曲名を尋ね、別の誰かが椅子に身を預けて目を閉じ、やがて再び笑い声が湧き上がった。ここはそういう店なのだ――音楽に完全に身を委ねるために来るわけではないが、音楽が呼びかければ、それに応えるのだ。

この空間には、ある種の海辺のロマンが漂っている。ロープで縁取られた鏡、風雨にさらされた木目、そして日が沈んだ後も残る明るさ。活気はあるが落ち着きを失うことはなく、そのエネルギーは、夕べの料理や飲み物が運ばれてくるリズムに合わせて高まったり落ち着いたりする。

最後の牡蠣の殻が片付け終わる頃には、場の雰囲気はすでに一変していることが多い。テンポが上がり、その空間は食事の場というより、立ち飲みバーのような雰囲気に変わる。カクテルの味わいが引き立ち、会話が重なり合い、DJが思いがけない曲へと切り替えることもある――日本発のシンセ主体のトラックや、すっかり忘れ去られていたソウル系の7インチ盤が、なぜかその瞬間に完璧にマッチするのだ。

『ル・メアリー・セレスト』を後にすると、潮の香りともう一つのベースラインを胸に抱いて進むことになる。唇に残る塩味、足取りに宿るリズム――その両者は、同じ潮の流れの一部なのだ。

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