Voulkanizater — アテネの隠れ家的なハイファイ・スポット

ラフィ・マーサー

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会場名：Voulkanizater (Βουλκανιζατέρ)
住所：Odyssea Androutsou 17, Koukaki, Athens 11741, Greece.
ウェブサイト：voulkanizater.com
Instagram：@voulkanizater.ath

アクロポリスから歩いてすぐの場所にあるコウカキは、アテネでも最も生活感あふれる地区の一つだ。狭い路地、空気に漂うスブラキの香り、そしてアパート群に溶け込むように立ち並ぶ小さな店やバー。夜になると、タベルナの静かな賑わいと学生たちの賑やかな会話で活気づく。しかし、オディッセア・アンドルツォウ通りにひっそりと佇む一室は、そことは一味違う雰囲気を醸し出している。 控えめな入り口の奥にある「ヴルカニザテル」は、音量ではなく音質でその存在をアピールしている。ここは、料理、飲み物、そしてレコードが一体となった体験を提供する、ハイファイなレストラン兼バーだ。

この名前は、ある種の内輪ネタだ。ギリシャ語で「ヴルカニザター」といえば、通常はタイヤ修理店を指し、通りすがりに気づかずに通り過ぎてしまうようなガレージのことだ。それをリスニングバーに当てはめるのは、日常へのウインクであり、「ここもまたワークショップだ。ただ、ここで修理されるのはゴムではなくリズムであり、タイヤではなく疲れ切った耳なのだ」と伝える方法なのだ。店内では、その雰囲気がこの駄洒落を現実のものにしている。 コンクリートと木材が工業的な外観を和らげ、壁一面にはレコードの棚が並び、オーディオシステムは控えめに光を放ちながら、黒いレコード盤の音を空気へと紡ぎ出す瞬間を待っている。

音こそが軸となる。再生音は力強くもバランスが取れており、ジャズのホーンが鮮明に際立ち、ソウルミュージックのベースラインが丸みを帯びて人間味豊かに響き、エレクトロニックな音色が眩しさではなく質感を持って漂うようなシステムだ。これは文字通りの意味でのハイファイ、つまり溝に刻まれた音を忠実に再現するものだ。その忠実さが、この空間のリズムを決定づける。会話の声は自然と低くなり、人々の声は音楽に逆らうことなく、音楽に溶け込んでいく。 人々はゆっくりと飲み物をすすり、曲に身を委ね、レコードが裏返るのを待って、もう一杯注文するかどうかを決める。

そのコレクションは幅広いジャンルを網羅している。ギリシャでプレスされたジャズやフォークのレコードが、アメリカのファンク、ヨーロッパのエレクトロニカ、アフロビート、ディスコと並んでいる。選曲は、良い意味で落ち着きがない。常にその夜のムードに合わせており、決して予測不可能だ。 ある瞬間は、カエターノ・ヴェローゾの音が隅々まで響き渡り、次の瞬間にはラリー・レヴァンのお気に入りのディスコ・カットを収録した12インチ盤が流れ、そのまた後には、会場全体を静寂に包み込むようなギリシャのバラードが流れるかもしれない。これらを結びつけているのはジャンルではなく、センスだ。それは、ただ流し聴きするのではなく、じっくりと聴くために選ばれた音楽という一貫したテーマである。

「Voulkanizater」はレストランとしても機能しており、ここでも「バランス」が基本理念となっています。料理は地中海料理をベースにモダンなアレンジが加えられており、シェアして楽しめるように考案され、ボリュームはたっぷりありながらも重たさはありません。料理はドリンクと同様、主役を邪魔することなく、あくまで良き相棒としての役割を果たしています。カクテルはキレがありクラシックな味わいで、ワインは自然派で地元産、ビールは冷たくて気取らない味わいです。重要なのは派手さではなく、程よいバランス。その夜の真の主役が音響システムを通じて奏でられる間、客が心地よく過ごせるだけの十分な要素が揃っているのです。

客層はさまざまです。近所の常連客、アテネの音楽通、そしてネットでこのバーの噂を耳にして訪れた観光客。彼らが一体となって、地に足がついていると同時に国際色豊かな雰囲気の空間を作り出しています。夜の時間帯が進むにつれて場の雰囲気も変化します。早い時間帯は、カップルや少人数のグループがジャズを聴きながら静かに食事を楽しんでいます。夜が更けるにつれてテンポが上がり、DJがサウンドシステムを駆り立ててグルーヴを生み出すと、誰もそれを「ダンス」とは呼ばないものの、皆がリズムに合わせて体を揺らしています。

「Voulkanizater」の特筆すべき点は、各要素を分離しないという姿勢にあります。ここは、BGMが流れるだけのレストランでも、おつまみ程度の料理を提供するバーでもありません。音、味、デザイン、サービス――あらゆる要素が同じ調和に整えられた、一つの完成された空間なのです。その一体感こそが、この体験を忘れがたいものにしています。 店を後にする時、頭に残るのは特定の1曲や1品、あるいは1杯の飲み物ではなく、それらが組み合わさって、あなたをまるで別の時間の次元へと誘い込んだような感覚なのです。

外に出ると、コウカキの通りは再び賑やかさを取り戻している。タクシーが猛スピードで通り過ぎ、夜空にはアクロポリスがそびえ立っている。しかし、あなたはヴルカニザターの重みを胸に抱いている――じっくりと聴き入ったレコードの記憶、それにぴったり合った飲み物の余韻、そしてアテネが単なる模倣ではなく、完全に独自のものを作り上げることで、世界の音楽シーンに名を連ねたという実感。

ラフィ・マーサーは、音楽が重要な役割を果たす場所について執筆しています。「Tracks & Tales」のその他の記事をご覧になりたい方は、購読登録するか、こちらをクリックして続きをお読みください。