ザ・ポア
スピリッツと物語、そしてグラスを囲む静かな儀式を綴る一冊。シングルモルトから日本のブレンデッドウイスキーに至るまで、一杯を注ぐたびに忍耐の極みを味わう――最初の一口を口にするその瞬間、音と香り、そして静寂がどのように調和するかを明らかにする。
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アンゴスチュラ ― 一杯のドリンクが教えてくれる小さなボトル...
ラフィ・マーサーラフィ・マーサーによる新たなエッセイ。オールド・ファッションドに魂を吹き込む、神秘的で芳醇な存在――アンゴスチュラ・ビターズの深い歴史と静かな魔法を探る。
アンゴスチュラ ― 一杯のドリンクが教えてくれる小さなボトル...
ラフィ・マーサーラフィ・マーサーによる新たなエッセイ。オールド・ファッションドに魂を吹き込む、神秘的で芳醇な存在――アンゴスチュラ・ビターズの深い歴史と静かな魔法を探る。
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自宅のリスニングバーにおすすめのドリンク5選
ラフィ・マーサー「オールド・ファッションド」から「ハイボール」まで、理想のホーム・リスニング・バーを彩る5つのドリンク――ラフィ・マーサーが、音と味わいの芸術を探求する。
自宅のリスニングバーにおすすめのドリンク5選
ラフィ・マーサー「オールド・ファッションド」から「ハイボール」まで、理想のホーム・リスニング・バーを彩る5つのドリンク――ラフィ・マーサーが、音と味わいの芸術を探求する。
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カクテルバーに常備すべき10種類のウイスキー...
ラフィ・マーサーカクテルバーには、ぜひ揃えておきたいウイスキーが10種類あります。ライウイスキーから日本のブレンドウイスキーまで、ラフィ・マーサーが、カクテルに混ぜると最もその魅力を発揮するボトルを厳選して紹介します。
カクテルバーに常備すべき10種類のウイスキー...
ラフィ・マーサーカクテルバーには、ぜひ揃えておきたいウイスキーが10種類あります。ライウイスキーから日本のブレンドウイスキーまで、ラフィ・マーサーが、カクテルに混ぜると最もその魅力を発揮するボトルを厳選して紹介します。
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ボトルとデカンタ — ウイスキーの形状
ラフィ・マーサーボトルには歴史が宿り、デカンタは雰囲気を醸し出す。ラフィ・マーサーが、保存、提供、そして儀式という側面から、ガラスがウイスキーに与える影響を探る。
ボトルとデカンタ — ウイスキーの形状
ラフィ・マーサーボトルには歴史が宿り、デカンタは雰囲気を醸し出す。ラフィ・マーサーが、保存、提供、そして儀式という側面から、ガラスがウイスキーに与える影響を探る。
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「ザ・マンハッタン」――都会の優雅さ
ラフィ・マーサーマンハッタンは、ライ・ウイスキー、ベルモット、ビターズがグラスに注がれた、ウイスキーの優雅そのものです。『The Pour』で、ラフィ・マーサーがその時代を超えた都会的な気品について語ります。
「ザ・マンハッタン」――都会の優雅さ
ラフィ・マーサーマンハッタンは、ライ・ウイスキー、ベルモット、ビターズがグラスに注がれた、ウイスキーの優雅そのものです。『The Pour』で、ラフィ・マーサーがその時代を超えた都会的な気品について語ります。
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ウィスキーサワー ― グラスに注がれた調和
ラフィ・マーサーラフィ・マーサー著 飲み物には、重厚なものもあれば、軽やかなものもある。ウイスキーサワーはその中間に位置する。重みと軽やかさ、甘さと鋭さ、ウイスキーと……のバランスが取れた一杯だ。
ウィスキーサワー ― グラスに注がれた調和
ラフィ・マーサーラフィ・マーサー著 飲み物には、重厚なものもあれば、軽やかなものもある。ウイスキーサワーはその中間に位置する。重みと軽やかさ、甘さと鋭さ、ウイスキーと……のバランスが取れた一杯だ。
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オールド・ファッションド ― グラスに宿る時間
ラフィ・マーサーオールド・ファッションドは、ウイスキーの最も本質的な形――スピリッツ、砂糖、ビターズ、柑橘類――そのものです。ラフィ・マーサーが『The Pour』誌で、その作法、知恵、そして存在感について探求しています。
オールド・ファッションド ― グラスに宿る時間
ラフィ・マーサーオールド・ファッションドは、ウイスキーの最も本質的な形――スピリッツ、砂糖、ビターズ、柑橘類――そのものです。ラフィ・マーサーが『The Pour』誌で、その作法、知恵、そして存在感について探求しています。
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ハイボール — 動き続けるウイスキー
ラフィ・マーサー「ウイスキー・ハイボール」は、そのシンプルさを儀式へと昇華させる。ラフィ・マーサーが、『The Pour at Tracks & Tales』にて、SAULTの『5』を合わせながら、動きのあるウイスキーの世界を探求する。
ハイボール — 動き続けるウイスキー
ラフィ・マーサー「ウイスキー・ハイボール」は、そのシンプルさを儀式へと昇華させる。ラフィ・マーサーが、『The Pour at Tracks & Tales』にて、SAULTの『5』を合わせながら、動きのあるウイスキーの世界を探求する。
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自宅でウイスキーのコレクションを始める方法
ラフィ・マーサーバランス、物語、そして雰囲気を大切に、ご自宅のウイスキーコレクションを始めましょう。『Tracks & Tales』が贈る、音と記憶を紡ぐボトル選びのガイド。
自宅でウイスキーのコレクションを始める方法
ラフィ・マーサーバランス、物語、そして雰囲気を大切に、ご自宅のウイスキーコレクションを始めましょう。『Tracks & Tales』が贈る、音と記憶を紡ぐボトル選びのガイド。
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オーバン — 犬、町、そして一杯のウイスキー
ラフィ・マーサーオーバンへの旅は、単なる一杯のウイスキー以上のものとなった――蒸留所見学、海辺の町、そしてスパニエルの名前さえも。記憶としてのウイスキー、『Tracks &...』にて
オーバン — 犬、町、そして一杯のウイスキー
ラフィ・マーサーオーバンへの旅は、単なる一杯のウイスキー以上のものとなった――蒸留所見学、海辺の町、そしてスパニエルの名前さえも。記憶としてのウイスキー、『Tracks &...』にて
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リスニング・バーのウイスキー — 酒と音
ラフィ・マーサーウイスキーとリスニング・バーは切っても切れない関係にある――『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、酒と音が織りなす雰囲気、忍耐、そして場所の魅力を紹介している。
リスニング・バーのウイスキー — 酒と音
ラフィ・マーサーウイスキーとリスニング・バーは切っても切れない関係にある――『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、酒と音が織りなす雰囲気、忍耐、そして場所の魅力を紹介している。
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グレンドロナック 15年「リバイバル」 — シェリーの大聖堂
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、グレン・ドナック 15年「リバイバル」――豊かでベルベットのような口当たりの、スペイサイドのシェリー・カテドラル――と、スティーヴィー・ワンダーの『インナーヴィジョンズ』を組み合わせている。
グレンドロナック 15年「リバイバル」 — シェリーの大聖堂
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、グレン・ドナック 15年「リバイバル」――豊かでベルベットのような口当たりの、スペイサイドのシェリー・カテドラル――と、スティーヴィー・ワンダーの『インナーヴィジョンズ』を組み合わせている。
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ベンロマック10年 — スペイサイドの煙
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、ベンロマック10年が、果実味とモルトの風味が見事に調和した、スペイサイド特有のスモーキーな魅力を蘇らせ、キング・タビーの『Dub From the Roots』とペアリングされています。
ベンロマック10年 — スペイサイドの煙
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、ベンロマック10年が、果実味とモルトの風味が見事に調和した、スペイサイド特有のスモーキーな魅力を蘇らせ、キング・タビーの『Dub From the Roots』とペアリングされています。
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オールド・パルテニー 12年 — 塩気と爽やかさ
ラフィ・マーサー「オールド・パルテニー12年」は、爽やかで潮の香りを感じさせ、明るい味わいの『海のモルト』です。Tracks & Tales Whiskyの企画では、ハロルド・バッド&ブライアン・イーノの『The Plateaux of Mirror』と組み合わせています……
オールド・パルテニー 12年 — 塩気と爽やかさ
ラフィ・マーサー「オールド・パルテニー12年」は、爽やかで潮の香りを感じさせ、明るい味わいの『海のモルト』です。Tracks & Tales Whiskyの企画では、ハロルド・バッド&ブライアン・イーノの『The Plateaux of Mirror』と組み合わせています……
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カオル・イラ 12年 — クリアなスモーキーさ
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、カオ・イラ12年が、柑橘系の香り、スモーキーな風味、そしてバランスの良さを兼ね備えた、アイラ島のピートの特徴を鮮明に表現しており、ブライアン・イーノの『Ambient 1: Music for Airports』と組み合わせて紹介されています。
カオル・イラ 12年 — クリアなスモーキーさ
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、カオ・イラ12年が、柑橘系の香り、スモーキーな風味、そしてバランスの良さを兼ね備えた、アイラ島のピートの特徴を鮮明に表現しており、ブライアン・イーノの『Ambient 1: Music for Airports』と組み合わせて紹介されています。
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ブナハーブン 12年 — アイラ島の静寂な深み
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、ピートの香りを抑えたアイラ島の魅力を体現する「ブナハーブン 12年」――豊かでナッツのような風味と海風を思わせる香り――を、ビル・エヴァンスの『サンデー・アット・ザ・ヴィレッジ・ヴァンガード』と組み合わせて紹介しています。
ブナハーブン 12年 — アイラ島の静寂な深み
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、ピートの香りを抑えたアイラ島の魅力を体現する「ブナハーブン 12年」――豊かでナッツのような風味と海風を思わせる香り――を、ビル・エヴァンスの『サンデー・アット・ザ・ヴィレッジ・ヴァンガード』と組み合わせて紹介しています。
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グレンフィディック 15 ソレラ — 動き続ける調和
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、伝統と革新が見事に融合したグレンフィディック15年ソレラ――滑らかで、奥深く、ダイナミックな味わいを、ハービー・ハンコックの『ヘッド・ハンターズ』と組み合わせています。
グレンフィディック 15 ソレラ — 動き続ける調和
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキー・ガイド』では、伝統と革新が見事に融合したグレンフィディック15年ソレラ――滑らかで、奥深く、ダイナミックな味わいを、ハービー・ハンコックの『ヘッド・ハンターズ』と組み合わせています。
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バルヴェニー・ダブルウッド 12 — 2幕からなる忍耐
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、スペイサイドの優美な傑作であるバルヴェニー・ダブルウッド12年――ハチミツ、バニラ、シェリーのスパイスが調和した味わい――を、マーヴィン・ゲイの『What’s Going On』と組み合わせて紹介しています。
バルヴェニー・ダブルウッド 12 — 2幕からなる忍耐
ラフィ・マーサー『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、スペイサイドの優美な傑作であるバルヴェニー・ダブルウッド12年――ハチミツ、バニラ、シェリーのスパイスが調和した味わい――を、マーヴィン・ゲイの『What’s Going On』と組み合わせて紹介しています。
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オールド・パルテニー 18 — ザ・マリタイム・モルト
ラフィ・マーサー「スカパ・スキレン」は、オークニー産のまろやかなシングルモルトです。ハチミツのような甘みと柑橘系の爽やかさ、そして海辺の香りが特徴で、『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、吉村浩の『Music for Nine Postcards』と組み合わせて紹介されています。
オールド・パルテニー 18 — ザ・マリタイム・モルト
ラフィ・マーサー「スカパ・スキレン」は、オークニー産のまろやかなシングルモルトです。ハチミツのような甘みと柑橘系の爽やかさ、そして海辺の香りが特徴で、『Tracks & Tales ウイスキーガイド』では、吉村浩の『Music for Nine Postcards』と組み合わせて紹介されています。
Hello · Hallo · Bonjour · Ciao · Hola · Hallo · Olá · Hej · こんにちは · 你好
毎月、世界中でザ・リスニング・クラブが集まります。こちらからご参加ください。
完璧なカクテル棚を彩る10本のボトル――汎用性が高く、個性豊かで、グラスの中で生き生きと輝く。
すべてのウイスキーがカクテルに合うわけではありません。中には、ストレートで、ゆっくりと、何にも邪魔されずに味わうべきものもあります。一方で、力強く、鮮やかで、使い勝手の良いウイスキーは、ステアしたり、シェイクしたり、水を加えて割ったりすることで、その真価を発揮します。